烤鴿的精選

1、食材：乳鴿1只，青燈籠椒半個，小土豆3個，橄欖油適量，鹽3g，黑椒粉5g。2、把乳鴿洗淨，去掉爪子，用廚房紙巾吸乾水分。抹上適量橄欖油、3g鹽、5g黑椒粉揉搓按摩十分鐘。3、碗中加入15g生抽、5g老...

1、食材：乳鴿2只，蜂蜜適量，白醋適量，生抽適量，洋葱適量，姜蒜適量，糖適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，白醋適量。2、準備兩隻乳鴿。醬汁：蜂蜜＋白醋+生抽。3、清洗乾淨，放到盆裏，放適量洋葱、姜蒜、糖或...

1、把鴿子洗淨倒入料酒。2、倒入蒸魚鼓油倒入生抽。3、拿出烤叉給鴿子做固定。4、放入上下管230度預熱好的烤箱內烤。5、待鴿子烤15分鐘後拿出來刷醃料，刷點調和油再烤10分鐘。6、蜂蜜...

1、先將鴿子宰殺，去頭放血(比直接買的光鴿口感好)，用小流水沖洗乾淨，去掉腥味備用。2、所有調味料調勻，為更好地入味，用新的一次性醫用注射器把調味料注進鴿肉較厚的胸脯處。3、用炭火把鴿...

1、食材準備，乳鴿放入清水裏浸泡出血水，可以依實際情況換2、3次浸泡的水。2、乳鴿浸泡時，處理生薑，生薑清洗、切薄片，備用。3、乳鴿內外仔細清洗乾淨，把喉管扯掉，腳趾剪掉，毛茬拔乾淨，用廚房紙...

1、鹽36克，糖、雞精各12克，白胡椒粉6克，八角粉、香葉粉、小茴香粉各4克，當歸粉、沙姜粉各5克拌勻成香料粉備用。2、取宰殺好的乳鴿，斬去頭、頸、爪、翅尖、屁股，掏出內臟，扒去鴿皮，在鴿胸部位...

1、準備好食材。2、鴿子清洗乾淨濾幹水分放入容器中，香葱切段，生薑切切片；生抽和蠔油、白砂糖和雞精、葱段、奧爾良醃等,所有材料一起攪拌均勻,給乳鴿用醃料全身按摩2-3分鐘,接着把薑絲和...

1、材料：乳鴿一隻，老滷水一鍋，蜂蜜適量，檸檬汁適量，老抽適量2、乳鴿洗淨後焯水，放入燒開的滷鍋，小火滷製約12分鐘，關火浸泡兩個小時以上，撈出瀝乾滷水。期間如果滷汁不能完全浸沒乳鴿，需翻動兩到...

1、食材：乳鴿1只、京葱絲、薄餅各適量、五香鹽、飴糖、白醋、紹酒、乳豬醬、糖粉各適量。2、乳鴿宰殺洗淨，將五香鹽均勻抹在內腔肉面上醃漬，燙皮。將飴糖、白醋、紹酒調勻成糖水，均勻掃在...

1、用料：處理過的冰鮮鴿子一隻、燒烤醬適量、蜂蜜一勺2、做法步驟：鴿子洗乾淨，用燒烤醬醃製。3、穿燒烤架。4、進烤箱上下200度，大概半小時。5、刷上醃製時的燒烤醬繼續烤大約半小時。6、...

1、食材：鴿子5只、生薑100克、蒸魚豉油130ml、蠔油80ml、糖25克、蜂蜜適量、鹽30克、葱5根。2、首先先把鹽、蠔油、蒸魚豉汁、糖用廚房小稱稱好，沒有先後順序隨意放，用筷子各種攪拌，攪拌，攪...

1、將半個檸檬擠出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，兩勺蜂蜜拌勻。2、將乳鴿清理乾淨，全身內外都均勻的抹上鹽，再抹上一點紅葡萄酒。放置20分鐘。3、將乳鴿的肚子裏放入一些迷迭香，也可以...

1、食材：乳鴿2只、蜂蜜適量、白醋適量、生抽適量、洋葱適量、姜蒜適量、糖適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白醋適量。2、準備兩隻乳鴿。醬汁：蜂蜜＋白醋+生抽。3、清洗乾淨，放到盆裏，放...

1、用料：處理過的鴿子一隻、燒烤醬適量、蜂蜜一勺。2、鴿子洗乾淨，用燒烤醬醃製，穿燒烤架，進烤箱上下200度，大概半小時。刷上醃製時的燒烤醬，繼續烤大約半小時。一勺子蜂蜜，刷到鴿子身上，150烤...

1、用料：乳鴿1只、老抽、滷水、蜂蜜、檸檬汁。2、乳鴿洗淨焯水，放入燒開的滷鍋，小火滷製約12分鐘，關火浸泡兩個小時以上使乳鴿全身都能入味，撈出瀝乾滷水。3、取蜂蜜，檸檬汁和老抽適量，混合後...

1、將半個檸檬擠出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，兩勺蜂蜜拌勻。2、將乳鴿清理乾淨，全身內外都均勻的抹上鹽，再抹上一點紅葡萄酒。(放置20分鐘)3、將乳鴿的肚子裏放入一些迷迭香，也可以...

1、食材：乳鴿1只、洋葱小半隻、料酒10毫升、胡椒粉3克、鹽3克、蒜2瓣、檸檬汁20毫升、麥芽糖1勺、糖20克、白醋10毫升。2、將乳鴿洗淨去尾。3、將洋葱末，蒜泥，鹽，胡椒粉，料酒拌勻抹在鴿子的...

1、食材：鴿子4只、生抽2勺、老抽4勺、料酒半勺、鹽5克、蜂蜜4勺、滷料一包、葱若干、姜巴若干、大蒜若干。2、鍋裏放水，放上滷料包，放入少許醬油，中火煮半小時，直至熟透。3、放上葱段，去腥味...

1、將半個檸檬擠出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，兩勺蜂蜜拌勻。2、將乳鴿清理乾淨，全身內外都均勻的抹上鹽，再抹上一點紅葡萄酒。3、將乳鴿的肚子裏放入一些迷迭香，也可以根據自己的喜...

1、烤箱烤約20分鐘即可。2、材料：乳鴿一隻，老滷水一鍋，蜂蜜適量，檸檬汁適量，老抽適量3、做法：乳鴿洗淨後焯水，放入燒開的滷鍋，小火滷製約12分鐘，關火浸泡兩個小時以上，撈出瀝乾滷水。期間如果滷...

1、將半個檸檬擠出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，兩勺蜂蜜拌勻。2、將乳鴿清理乾淨，全身內外都均勻的抹上鹽，再抹上一點紅葡萄酒。(放置20分鐘)3、將乳鴿的肚子裏放入一些迷迭香，也可以...

1、準備兩隻乳鴿。醬汁：蜂蜜＋白醋+生抽。2、清洗乾淨，放到盆裏，放適量洋葱、姜、蒜、糖或蜂蜜或麥芽糖、鹽、生抽、料酒、幾滴白醋，少許五香粉。3、用手抓勻，把調料均勻的抓到乳鴿上，醃製四小...

1、用料：處理過的冰鮮鴿子一隻、燒烤醬適量、蜂蜜一勺。2、鴿子洗乾淨，用燒烤醬醃製。3、穿燒烤架。4、進烤箱上下200度，大概半小時。5、刷上醃製時的燒烤醬，繼續烤大約半小時。6、一勺子...

1、材料：乳鴿、節瓜、大米、番茄丁、雞湯、蜂蜜、百里香、芝士、黃油、鹽、胡椒。2、乳鴿用鹽、胡椒、百里香醃漬入味後，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金紅成熟。3、節瓜改刀成形，焯水後用...

1、採用24--25周齡乳鴿，去頭屠宰後去皮、去爪、去膀尖，用冷水清洗，2、取幼鴿料20克，添加成袋瀋陽母油(本地的一種土生抽，也能用一般生抽替代)320克、水320克、鹽5克、雞精5克拌成料汁，3、取...