1、爐面外觀。電磁爐的爐面外觀應該是平整和無損傷的。現在市場上出售的電磁爐的爐面大多是採用耐熱晶化陶瓷的材質。如爐面有凸凹或某一側有傾斜，會影響熱效率的正常產生。另外也要注意電磁爐爐面、側面和底部等處不可有碰傷或擦傷的痕跡，裝飾圖案也應該清晰明瞭，各部位緊固螺絲不可鬆動。這個是選購電磁爐中判斷的一方面了。
2、依據自己需求選購合適的功率。一般來説3人以下家庭選1000W左右，4～5人選1300W左右，6～7人選1600W為宜，8人以上選1800W電磁爐。目前投放市場的電磁爐都在800-2000W，功率越高耗電就越快，但是其加熱速度就越快。因此，除了家庭人數因素以外，還要看你怎麼使用電磁爐。如果以蒸，燉，煮為主那麼其使用的功率並不需要很高，而如果以炒，油炸為主那麼選擇高功率火力旺的電磁爐更好一些。
3、選擇好頂板。目前市面上的陶瓷頂板可以分為A/B/C三個級別，還有另外的微晶板。A級是進口的太空陶瓷頂板，經過45天、1500度高温燒製，一次成型，耐高温，耐冷熱差，抗衝擊性強，易清洗，不變色，是最好的陶瓷頂板。B級是國產的特技白色陶瓷頂板，7天600攝氏度燒製，非一次成型，易發黃變色，熱效率不高，不怎麼耐温差。C級較B級更次之，短期內發黃變色。微晶板在特性上和B級板差不多，但是由於是黑色的因此不會發黃變色
哇咔範
