電磁爐的用途 電磁爐的特點

1、電磁爐主要用途有：火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、蒸煮、煎炸、預約/定時；等一系列功能。

2、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻（20~25KHZ）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流，兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。使用鐵質、特殊不鏽鋼或鐵烤琺琅之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26釐米為宜。電磁爐附有温度控制器，可防過熱，省電又安全。