電磁爐和電陶爐哪個好 電磁爐和電陶爐怎麼選擇

1、電陶爐更好。

2、從使用的感覺上來看，電陶爐接近明火烹飪，非常符合人們的使用習慣，對火力的控制更方便。而電磁爐由於鍋具直接產生熱量，容易糊底，對火力的控制不太好；基本上是靠間歇性電流控制火力，沒有線性變化，要麼太大，要麼太小，不易控制。

3、由於它們的加熱原理不同，對鍋具的選擇也有要求。電磁爐只能使用鐵鍋，不可以使用不粘鍋。

4、電陶爐使用的鍋具就非常廣泛，基本上明火可以使用的鍋具，電陶爐照樣可以使用。