多汁的精選

1、製作肉包子餡料多汁，也是要分具體什麼肉餡的，類似豬肉餡這種油脂多的，可以使用水打餡的方法，將餡料順着一個方向攪動，並且邊攪邊加水，這樣汁水就會非常豐富了。2、而牛肉餡的包子，最好是用...

1、材料：雞胸肉400g,鴻喜菇100g,西洋芹150g,姜碎1小匙,紅葱頭2瓣,九層塔適量,紅蘿蔔增色點綴,胡椒粉適量,五香粉適量,料理米酒（白酒）適量,植物油適量,薄鹽醬油微量,鹽適量。2、雞胸肉切ㄧ...

1、雞胸肉切丁備用，也可以換成去皮的雞腿肉。加入3克鹽、1勺料酒、3克黑胡椒、葱姜醃製30分鐘。2、竹籤清洗乾淨，把眼好的雞肉串起來。刷上一層雞蛋液，這樣煎的時候可以很好地定型。平底...

1、準備食材：木瓜1個、黃瓜2根、油菜葉6片，濃縮橙汁、蜂蜜、白糖、白醋適量。2、首先將木瓜去皮，對半切開，劃出豎條，再頂刀切成片。3、然後準備黃瓜尾和油菜葉，裝飾成玉米的形狀。4、接着在...

1、方法(一)：在鍋裏放上1/3的水，大火煮沸。放上蒸架，在蒸架上放上速凍餃子，不超過15個。中大火蒸8分鐘。出鍋。2、方法(二)：往鍋里加適量的水，把速凍水餃排放在簾子上；蓋上鍋蓋開始加熱；等水開...

1、準備食材：大白菜一顆，肥七瘦三的五花肉300克，蠔油，大葱，生薑，胡椒粉，精鹽，食用油，生抽，雞蛋，麪粉300克。2、首先將準備好的麪粉300克將其倒入碗中，在裏面加入適量的冷水先用筷子攪拌成絮狀。然...

1、用料：裏脊一條、雞蛋一個、大蒜一粒、糖一勺、澱粉兩勺、椒鹽少量、麪包屑一盤、橄欖油兩勺。2、將裏脊條橫切成1.5釐米片，放糖和油抓勻。把大蒜切碎，和雞蛋，澱粉，鹽等調料打在一起。把...

1、食材：豬肉適量、雞蛋一個、生抽適量、豬油適量、葱適量。2、豬肉一定要選全瘦的，不能帶一點筋，不然剁不爛，洗乾淨以後切成小塊，再剁成肉醬。3、肉糜加入生抽，一個雞蛋，酒，葱花，攪拌均勻。4、...

1、看表面：在買蘋果的時候不是外表越紅就越甜，先摸一摸看一看，挑選粗糙的，有整齊條紋的，捏下去有小凹陷，説明日照充足，這樣的蘋果非常甜而且水分多味道香。2、看蘋果蒂：買蘋果最重要的一點就是...

1、用料：橙子1個、鹽1克。2、準備一個橙子，用鹽清洗乾淨。在橙子頂蓋處切開，用叉子扎一下橙肉。往橙肉撒上一克鹽，塗抹均勻。上鍋蒸10-15分鐘即可。3、嗓子疼咳嗽防感冒，一顆鹽蒸橙子全解決...

1、準備材料：五花肉200g、豬後尖肉200g、山藥300g、油、鹽、冰糖、紅燒醬油、葱、姜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒。2、將五花肉和後尖肉洗淨，切塊。山藥洗淨去皮，切成滾刀塊。把山藥下入油...

1、材料：A.土雞1/2只，B.葱段1支，薑片30公克，紅葱頭10公克，蒜頭5粒，辣椒1支，C.八角2粒，甘草5公克，花椒5公克，桂皮5公克，鹽2大匙，醬油100㏄，冰糖50公克，米酒4大匙，水3000㏄。2、土雞洗淨、去毛，放入160℃...

1、洗韭菜。新鮮的嫩韭菜500克擇乾淨黃葉和雜質，洗乾淨泥沙，特別是韭菜葉分叉的地方泥沙最多，根部泥沙如果洗不乾淨可以直接剪掉不要。洗乾淨的韭菜，放在通風處晾乾水分備用。2、調豬肉餡...

1、材料：小麥粉200克，温水100克，酵母3克，牛肉適量，姜適量，食用油適量。2、葱姜花椒泡水待用，牛肉剁成肉粒放葱姜花椒水、鹽、糖、老抽、雞蛋順一個方向攪拌上勁，散上葱花，香菜，最後淋入食用油封...

1、首先我們準備適量的食材，可以準備一些韭菜，再準備一些雞蛋，除此之外，再準備一根火腿腸，如果不喜歡吃火腿腸的話，也可以不準備火腿腸，再準備一些香菜，最好是香菜的根部，最後再準備一些蝦米，把...

1、材料：豬後臀尖4000克，醃漬腸衣4條，高度白酒150毫升，辣椒麪60克，花椒麪60克，鹽100克，五香粉10克，薑汁30毫升，礦泉水瓶1個。2、豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸...

1、材料：雞腿一對，蜜汁：生薑末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根據雞肉的分量來隨意安排。2、雞腿洗淨，用鹽醃大概1小時；略用水衝一下，然後倒入蜜汁中繼續醃製；醃製時間自己掌握，至少1個半小時，要是...

1、放料:把切好洗淨的牛肉放人鍋內，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料，葱、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若...

1、麪粉分別加入酵母水，牛奶糖水，用筷子攪拌均勻，加入10g左右的食用油揉成光滑鬆軟的麪糰。2、在微波爐裏打熱一碗水，透明袋子灑點油，搓幾下，讓油均勻，放入揉好的麪糰，留空間給它發酵，在袋子上...

1、看形狀。先鑑別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋;瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標誌。2、聽聲音。如...

1、需要提前準備好的材料包括：豬肉300g、韭菜100g、香菇100g、小麥麪粉500g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、味精適量。2、做法：麪粉和成光滑的麪糰待用。香菇，韭菜...

1、圓白菜洗淨控水切成細絲；中筋粉加入温水用筷子攪拌成柔軟的麪糰靜置二十分鐘；2、蝦皮洗淨控水；油熱之後下入蝦皮，炒到蝦皮微黃；3、下入白菜絲翻炒，加入適量的食鹽、胡椒粉攪勻，大火一分鐘...

1、先把素雞切成圓片，把電餅鐺加熱刷油，把素雞放進去煎至兩面金黃備用。把雞翅根用流水沖洗乾淨，冷水下鍋大火煮開後立刻撈出，把浮沫和血水洗乾淨。2、鍋裏重新倒入冷水，放入生薑，葱，八角，再加...

1、原料：牛肉餡、花椒水、大葱、生薑、醬油、鹽。2、關鍵妙招就是一碗花椒水，用花椒水調製牛羊肉餡除羶味、增香味、還有滑嫩口感。花椒粒要提前用熱水浸泡2小時。3、買來的牛肉末，如果不...

1、紅薯、胡蘿蔔、青紅椒、洋葱清洗去皮，切成塊放一起。蒜洗好去皮，薑片也是洗乾淨放置在一邊。將以上食材醃製，同時雞翅也要醃製。一般醃製30分鐘以上比較好。2、熱鍋，先加入黃油/色拉油，...