1、微波烤蝦 主料:活基尾蝦500克。調料:啤酒、鹽、味精、葱、薑片。
2、將基尾蝦洗淨,放葱、姜、鹽、味精、啤酒醃製15分鐘。
3、鍋內放水、1勺啤酒,燒開時蝦過水斷生撈出。
4、蝦上加少許花生油,微波爐高檔火烤10分鐘,連蝦皮都可食用。 特點:色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美,含有豐富的鈣質、氨基酸、蛋白質、營養價值較高。