鴨蛋怎樣炒不腥還嫩 鴨蛋的做法

1、鹽適量，糖，醋，青椒，葱，大葱1根，鴨蛋3個，豆豉2匙

2、鴨蛋（從鄉下買的）3個攪拌均勻，青辣椒兩個斜切成塊，大葱一根斜切成塊。

3、鍋內倒油，燒熱後加入蛋液炒成塊狀。

4、接着加豆豉兩匙翻炒均勻，繼續加葱花、青椒、醋、糖翻炒。

5、最後適量加點鹽即可出鍋。