廣東茂名雞煲怎麼做最好吃 怎麼做最好吃

1、雞1只，柱侯醬適量，蠔油，醬油，料酒，雞精，姜，蒜頭，青椒，蒜苗或葱，香菜。

2、雞洗淨去內臟剁塊。

3、油鍋熱一下入姜。加入爆炒開的姜。蒜裏炒一下再入雞肉。

4、倒入雞肉翻炒均勻稍微炒一下下。加入一小小茶雞精。適量蠔油。醬油繼續翻炒上色。此煲無需下鹽

5、上蓋時加入一小半碗水水無需太多。倒入料酒要馬上加蓋。然後就待它慢慢燜煮吧。久點就比較入味。上鍋後就可以直吃。

6、燜煮好後就可以加入葱蒜青椒再翻炒下就可以上鍋了。

7、上鍋後加上香菜，上桌後就可以慢火開吃了。