1、用料:菜脯300克、葱花少許、幹辣椒段少數、薄鹽生抽適量、白糖少許、味精少許。
2、取適量菜脯放入盆中,浸泡一會兒。
3、把菜脯沖洗乾淨,攥幹水分。
4、炒鍋上火放油燒熱,放入葱花、幹辣椒爆出香味。
5、放入菜脯翻炒,調入白糖和味精。
6、調入薄鹽生抽,翻炒均勻即可。