處理好的毛肚怎麼做 毛肚要怎麼做才脆

1、毛肚是很多人都非常喜歡食用的一種食物，它也有很多烹飪方法，其中比較通常的做法就是將毛肚進行烹炒。在對毛肚進行翻炒的之前，可以加毛肚進行焯水處理，這樣毛肚的口感更爽脆，而在烹飪的時候，可以加入適量的醬油，這樣翻炒出來的毛肚才可以比較入味。

2、在炒毛肚的時候可以適當的加入一些紅辣椒，這樣炒出來的毛肚口感不僅爽脆而且有一點辛辣的味道。另外還可以適當的加入一些葱和蒜，這樣炒出來的口感也會變得更加的好吃，不過一定要注意在炒毛肚的時候千萬不能炒太久。