1、主料:芥菜400g。
2、調料:食鹽適量、姜2片、食用油適量。
3、芥菜洗淨掰成段備用。
4、生薑切成碎蓉。
5、熱油鍋,下姜碎炒香。
6、倒入一大碗清水燒開。
7、水燒開後倒入芥菜煮至綿軟,用食鹽調味即可。