怎麼做湯更好喝的小竅門 如何做湯更好喝的小竅門

1、水別放太多，水少點，湯自然香。

2、煮湯先中火煮沸，保持沸騰十幾分鍾，讓湯色濃郁，也更香。

3、加料，廣東湯好喝，是加了藥材，還經常是幾種肉料，於是複合的肉香又混合了各種藥材的香氣，格外濃郁。尤其推薦金華火腿，簡直是萬用添香劑，炒菜、煮湯，都放一些，準不錯。

4、肉買對了，黑豬肉、土柴雞、有機骨這些真的比普通肉就是稍微香點。

5、時間長，把肉都煮得沒有味道了，食入嚼臘，湯就香了。