1、材料:紅薯適量。
2、將紅薯洗淨去皮切塊。
3、鍋中放油,紅薯塊放在油鍋裏小火炸至表面金黃,外焦裏嫩,控幹油。
4、將鍋中放入3勺白糖,加入沒過糖的清水用勺子不斷攪炒。
5、待糖起泡微微變黃濃稠時將炸好的紅薯塊放入,翻炒均勻使糖花均勻地掛在紅薯塊上。然後將熟芝麻撒上面,迅速裝盤即可。