1、西紅柿雞蛋湯可以放黃瓜。
2、原料:西紅柿、旱黃瓜、土豆、雞蛋、小葱、香菜、鹽、油、味精。
3、原料洗淨土豆去皮,切片,旱黃瓜去皮切片,西紅柿切塊,雞蛋放少許,澱粉打散,香菜、小葱切末。
4、鍋放油燒熱放葱花爆香。
5、放土豆片炒勻,放水煮開。
6、大約3分鐘後放旱黃瓜、西紅柿燒2分鐘。
7、放鹽味精調味。
8、最後放蛋液、香菜即可。