1、可以吃。
2、芹菜發苦是較常見的一種現象,大多都是品種原因導致,如果食用的是旱芹,那麼吃起來有苦味是正常的,無需過於擔心,旱芹具有強烈香氣,葉色深綠,分枝較少。若芹菜是因為葉子沒有摘除乾淨而發苦,可以將芹菜葉挑出再食用。