菱角怎麼洗乾淨

洗菱角的方法如下：

1. 先將菱角放入盆中，加入清水漂泡15-20分鐘，待泥沙浮起。
2. 清水放掉後，再加入清水，用手輕輕搓洗菱角的表面，去除表面的污垢和泥沙。
3. 如果菱角有硬殼，可以用刷子輕輕刷洗硬殼的表面。
4. 再次換水，將菱角浸泡5-10分鐘，使其浮起的雜質漂走。
5. 最後，用清水沖洗菱角，確保去除菱角表面的任何雜質。
6. 洗淨的菱角可以瀝乾水分，然後用刀切去菱角頂部的刺，即可使用。