酸辣攪瓜湯怎麼做 製作酸辣攪瓜湯的方法

1、原料:攪瓜200克，香萊10克，豆腐乾30克，香腸20克，麻油10克，醬油8克，精鹽3克，胡椒粉3克，醋30克，料酒5克，水澱粉15克，雞架湯750克。

2、將攪瓜洗淨去瓤切絲；香菜洗淨切末；豆腐乾、香腸均切成細絲。

3、將鍋置中火上，加入雞架湯、攪瓜絲、豆腐千絲、香腸絲、醬油、精鹽、料酒、醋燒開，撇去浮沫，用水澱粉勾芡，撒入胡椒粉、香菜末，淋入麻油，盛人湯碗內即成。