1、將冷凍爬蝦肉自然解凍後裝盤備用。
2、準備幾根細長的杭椒,切成碎末備用。
3、煎鍋燒熱倒適量油,把解凍好的冷凍爬蝦肉倒入煎鍋中煸炒五分鐘。
4、倒入適量生抽料酒繼續煸炒一分鐘。
5、倒下入切成碎末的青辣椒,繼續煸炒均勻。
6、把杭椒的辣味香味炒出,差不多熟後放適量鹽和雞精。
7、繼續翻炒均勻後,即可出鍋裝盤。