青菜腰花湯的做法

青菜腰花湯的做法：

材料：
- 青菜：適量
- 豬腰子：1只
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 食鹽：適量
- 雞精：適量
- 油：適量

步驟：
1. 準備材料：青菜切成段狀；豬腰子去除筋膜和油膩，切成薄片狀。
2. 熱鍋加入適量的油，放入薑片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 將腰花放入鍋中煸炒至變色，然後加入適量的水，煮開後撇去浮沫。
4. 加入切好的青菜段狀，繼續煮熟。
5. 最後加入適量的食鹽和雞精調味即可。

温馨提示：
- 煮青菜腰花湯時不要加入過多的水，以避免煮出的湯太稀。
- 如果喜歡口感更嫩滑的腰花，可以在煮之前將腰花用開水稍微焯水一下。
- 根據個人口味可以適量添加其他調味料，如胡椒粉或料酒等。