蟲草花香菇煲湯的做法

蟲草花香菇煲湯的做法如下：

材料：
- 蟲草花：適量
- 香菇：適量
- 雞骨架：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 香菇用清水洗淨，切成薄片備用。
2. 將雞骨架用水沖洗乾淨，在熱水中焯水，去除血水和雜質，撈出備用。
3. 薑片切成薄片備用。
4. 把燒水壺加熱，煮沸後加入蟲草花焯水後備用。
5. 取一個煲湯鍋，將雞骨架放入，加入適量的清水，加入薑片和料酒，煮沸後轉小火燉煮1小時。
6. 將香菇片加入鍋中，繼續燉煮30分鐘。
7. 加入焯水過的蟲草花，繼續燉煮15分鐘。
8. 根據個人口味加入適量的鹽進行調味，再繼續燉煮5分鐘即可。

温馨提示：
蟲草花容易熟，所以要在最後加入燒水焯過的蟲草花，以免過熟失去香味。同時，煲湯時間可以根據個人口感進行調整。