西湖龍井茶,簡稱龍井茶,是中國傳統的綠茶之一,產於浙江杭州市西湖龍井村及周邊地區。龍井茶外形扁平條索,色澤綠中發黃,湯色清綠明亮,香氣清香幽雅,味道鮮爽甘醇,不苦不澀,是一種極為優質的綠茶。龍井茶被譽為“中國十大名茶”之一,成為中國茶文化的重要代表之一。