潮州有什麼特產

潮州有許多特產，以下是其中一些：

1. 潮州功夫茶：潮州功夫茶以製作複雜的茶具和獨特的泡茶技藝而聞名。潮州人喜歡用特製的功夫茶具和煮茶的方法來品嚐茶葉，這種茶具經過精心設計，頗具藝術價值。

2. 鳳翅糕：鳳翅糕是潮州傳統的糕點之一，由綠豆麪、油、糖等原料製成，外形酷似鳳凰展翅的樣子，因此得名。

3. 秧雞：潮州秧雞是當地的一道名菜，以烹煮技術複雜且獨特而聞名。秧雞色澤金黃，鮮嫩可口，口感滑嫩，香氣撲鼻。

4. 潮州腸粉：潮州腸粉是潮汕地區的傳統早點之一，是用米漿蒸制而成，主要配料包括蝦肉、瘦肉、青菜等。潮州腸粉口感柔軟滑嫩，味道鮮美。

5. 馬蹄糕：馬蹄糕是一種潮州傳統糕點，以馬蹄、綠豆、紅糖等為原料，製作精細，味道獨特。

6. 潮州滷水拼盤：潮州滷水拼盤由鵝腸、牛肚、鴨舌等各種滷肉組成，色香味俱佳，是潮州傳統的地方特色菜餚。

7. 潮州牛肉丸：潮州牛肉丸是潮州傳統的燒臘食品之一，選用上等牛肉製成，口感鮮嫩，香氣十足。

以上僅列舉了潮州的一些特產，當地還有更多美食和手工藝品等值得一試。