冷凍的餃子怎麼煮

煮冷凍餃子的步驟如下：

1. 準備一鍋水，放入足夠的水並加熱至沸騰。水量要足夠多，餃子可以充分浸泡在水中以防止粘連。

2. 把冷凍餃子逐個放入沸水中。儘量不要把餃子丟進鍋裏，以免濺水。

3. 煮沸後，再加入一杯冷水，再次煮沸。

4. 當餃子再次煮沸時，加入1/2杯冷水。重複這個步驟2-3次。

5. 每次加水後，等待水再次煮沸後，再加水。這樣可以使餃子煮熟的同時，保持餃子皮的韌性。

6. 通過測試餃子皮的狀態來判斷餃子是否熟煮。當餃子皮變得透明而有彈性時，即表示餃子煮熟了。

7. 用漏網或盛器把餃子撈出沸水，控幹水分，並裝入碗中即可。

8. 可以配上蘸料和調味品一起享用。常見的調味品有醋、醬油、辣醬等。

注意事項：
- 餃子完全解凍後再煮，以免影響煮餃子的均勻度。
- 煮餃子時不要用大火，以免煮糊或破裂。中小火即可。
- 煮餃子時要經常攪拌，以防止餃子黏底或粘連。
- 煮熟的餃子一般會浮在水面上，可將餃子漏網撈出。