煮冷凍水餃技巧 怎樣煮冷凍過的水餃

1、先將冷凍水餃取出來，鋪開來，常温環境下放置15分鐘左右。

2、將水餃放入快要沸騰的水鍋裏，輕輕推移，避免黏在鍋上，並在水裏加入一點點鹽。蓋上鍋蓋水煮開後持續一會後，打開鍋蓋。再蓋上鍋蓋循環2次後，加入冷水。

3、重複上面的步驟，蓋上鍋蓋水煮開後持續一會後，打開鍋蓋，再加入冷水，共加水3次。這時候的餃子都浮在水面，而且漲鼓鼓的了。

4、當餃子皮子不再粘在餡子上，表明餡子也已經熟了，可以先關火再起鍋了。

5、整個過程共持續25分鐘就完成了。