冷凍的餃子怎麼煮 冷凍餃子怎麼煮

1、在冰箱裏面冷凍過的餃子，餃子皮的水分會隨之蒸發，從而變得比較乾燥，這樣的餃子不僅不容易煮熟，而且常常是皮都煮壞了，但是有可能裏面的餡兒還沒有熟，所以説這樣的餃子不應該用大火來煮，火勢過大會把餃子的皮衝爛，這個時候需要用中小火慢慢煮。

2、在煮麪條的時候水太少的話容易渾湯，餃子也是一樣的，特別是凍過的餃子，所以在煮餃子的時候水一定要多，保證餃子有足夠的空間，這樣就不會黏在一起。

3、在餃子準備下鍋的時候，一定要等到水燒開，這樣凍過的餃子下鍋才不會黏在鍋底上，並且用勺子慢慢的攪拌，這樣可以減少餃子黏鍋的可能性。

4、在煮餃子的時候，可以加入一些鹽，但是不用放太多，因為後面吃的時候還有佐料。這樣可以讓餃子的皮在水裏面更耐煮。

5、當餃子下鍋後水又開了之後，就可以把火關小一點，因為如果繼續讓火沸騰的話，榮一直將餃子的皮衝爛，如果一時半會水還是沸騰的厲害，那麼可以加一點涼水，讓它不在沸騰的厲害。

6、冷凍過的餃子，在煮的時候會先變軟，如果餃子浮在水面上並且餃子皮不在平整，那麼餃子就應該是熟了，這個時候就可以嘗一嘗餃子是否已經熟了。