黑芝麻糊怎麼做

黑芝麻糊的做法如下：

材料：
- 黑芝麻 100 克
- 糯米粉 50 克
- 冰糖 50 克
- 温水 500 毫升

步驟：
1. 將黑芝麻放入幹炒鍋中，用中小火炒熱，直到有香味冒出。注意不要炒糊。
2. 將炒熱的黑芝麻放入研磨機或攪拌機中，攪拌成細粉狀。
3. 在一個鍋中加入糯米粉和冰糖，倒入温水，攪拌均勻。
4. 將步驟2中的黑芝麻粉加入鍋中的糯米粉和冰糖混合物中，攪拌均勻。
5. 將鍋置於火上，用中小火煮熬，不停地攪拌，以免糊底。待糊狀物開始變稠即可。
6. 糊狀物變稠後，繼續用小火熬煮5-10分鐘，至變得濃稠，即可熄火。
7. 將黑芝麻糊盛入碗中，可根據個人口味加入適量的牛奶或豆漿。

注意事項：煮黑芝麻糊時需不停攪拌，以防止糊底。熬煮時間不宜過長，避免煮幹。可以根據個人口味調整糖的用量。