新鮮桂花蜜的做法大全 新鮮桂花蜜的做法有哪些

1、做法一：準備適量新鮮桂花、水白蜜、鹽和一個乾燥潔淨的罐子，先將新鮮的桂花挑去梗、爛花瓣和其他雜質，然後向挑好的桂花中放入一勺鹽，在鹽水中浸泡10分鐘。將桂花蜜也控幹水分，接下來向罐子中倒入一層水白蜜，然後加入一層桂花，再倒一層水白蜜，按照這樣的順序將桂花全部放入罐子中，最後用水白蜜封頂，擰好蓋子，放入冰箱中保存即可。

2、做法二：準備適量鮮桂花、水白蜜、玻璃瓶，先將桂花中的雜質剔除，全部挑揀好以後，可以撒一些鹽，如果鮮桂花很乾淨，也可以直接醃製。把玻璃器皿高温消毒，然後就可以開始製作，先向玻璃瓶中倒入一層水白蜜，然後放入一層桂花，再倒入一層水白蜜。如此重複上述的步驟，最後瓶口稍留一些空間，用蜂蜜封頂，擰緊瓶蓋即製作完成，可以放入冰箱中保存。

3、做法三：將採摘的桂花摘除裏面的樹葉雜質，放進盆裏加入清水浸泡五分鐘，雜質會自然沉澱，用清水洗淨桂花，放進電飯鍋裏蒸8分鐘左右，要墊一層紗布，因為這個屜子孔比較大，蒸好了的桂花放進籃子裏自然風乾，不需要完全乾，一般晾到不滴水就行了，晾好了的桂花將它裝進乾淨沒水的玻璃瓶裏，準備好的蜂蜜，將蜂蜜倒進桂花瓶裏，倒滿，用乾淨的筷子攪拌，保證瓶裏的桂花完全被蜂蜜浸泡，用蓋子蓋緊，放進冰箱保鮮存放。