1、首先將燕碎倒入裝水的容器裏,要用手稍稍攪幾下使其燕碎充分浸濕。
2、泡4小時後換温水繼續泡,待燕窩泡發開,用鑷子挑乾淨雜毛並且用手捏散無硬芯即可,注入水和去核紅棗,以及枸杞適量放進電燉鍋燉30分鐘即可。
3、最後出鍋前放入冰糖即可。