碎碎面的做法和配方 怎樣做碎碎面

1、食材：麪條1把、土雞蛋2個、豌豆適量、油豆腐2塊、菠菜1根、小葱1根、麻油適量、鹽少許、雞汁少許。

2、準備好配菜，煮麪的時候就不會因為找不到食材而手忙腳亂。

3、所以蔬菜洗乾淨，菠菜切碎，小葱切碎，油豆腐切小塊，豌豆剝去外殼。

4、鍋中加入開水，趁熱打入兩個荷包蛋，放入油豆腐，調中小火煮5分鐘。

5、然後加入豌豆，燙個半分鐘。

6、再加入幾滴鮮雞汁，大小超市都能買到，鮮的很。

7、拿出一把麪條，去掉包裝紙，咔嚓咔嚓折幾下，5秒鐘不到就折碎到鍋裏了。

8、麪條煮一分鐘後加入菠菜碎。

9、加少許鹽，麻油，小葱，拌勻調味即可。