1、豆腐一斤,牛肉三兩,生抽適量,糖適量,鹽適量。
2、豆腐切一釐米見方的塊,牛肉切得稍小些。
3、砂鍋一點油,牛肉粒,鹽,生抽,糖。在上面放豆腐,然後加熱水至沒過豆腐。大火滾開後中火十分鐘。
4、湯汁收一些就可以了,盛出後撒上葱花,再蓋上蓋子燜半分鐘即可。