辣子雞丁的精選

1、食材：雞腿肉2斤、料酒適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、薑片適量、五香粉適量、蒜一頭、葱1/4根、姜幾片、紅花椒一小把、青花椒一小把、二荊條幹辣椒很大一把、香菜5、6根、白芝...

1、主料：雞腿肉2只、幹辣椒20克、花椒15克、葱姜15克。2、雞腿洗淨後，剔骨切小塊。3、放入碗內，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，味極鮮，料酒醃製10分鐘。4、炸制前用多一些的生粉拌勻。5、放入燒至7...

1、花溪辣椒90克，遵義小米辣30克。2、把辣椒沖洗乾淨，倒入鍋中用水煮開後，再煮10分鐘。3、煮辣椒的空隙，我們把香料都洗淨，草果拍破，用黃酒泡一泡，可以預防香料還沒爆香就炒糊了的情況發生。4...

辣子雞丁是一道經典的川菜，下面是一種做法：材料：-雞胸肉300克-幹辣椒10-15個-蒜瓣4-6瓣-薑片適量-葱段適量-豆瓣醬2湯匙-料酒1湯匙-生抽1湯匙-鹽適量-糖適量-雞精適量-澱粉2湯匙-花椒粒適...

1、【製作材料】：公雞一隻、新鮮的青紅辣椒各5個【醃製調料】：葱姜適量、料酒10克、鹽2克、胡椒麪3克、玉米澱粉10克、生抽5克、植物油10克【製作調料】：姜幾片、大葱一節、幹辣椒10個、...

1、雞脯肉去掉筋膜，洗淨後切丁，加鹽、醬油、料酒、味精拌勻醃製。2、荸薺去皮，洗淨後切丁；泡椒去蒂、籽剁碎；葱、姜、蒜洗淨切末；把蛋清、澱粉、水調成稀糊。3、炒鍋置大火上，下豬油燒熱，雞丁...

1、雞腿洗淨。2、剔骨。3、切兩釐米見方的塊。4、放入生抽、料酒、黑胡椒粉、鹽和澱粉。5、抓均，靜置碼味30分鐘。6、葱薑蒜切丁。7、幹辣椒切段去籽。8、鍋中油放寬，燒熱至160度。9、調...

1、用料：雞腿肉６８０克、乾紅辣椒１３克、麻椒５克、大蒜１５克、鹽５克、生抽１湯匙、生薑粉少許、玉米油適量、料酒１湯匙、五香粉少許、澱粉２湯匙。2、做法：（1）雞腿肉洗淨，切成１釐米小丁。（2）雞丁放盆中，加入五香粉...

1、先將雞肉切成丁，幹辣椒切成段。2、打出蛋清，淋到雞丁上，撒上面粉，用手抓勻，待用。3、燒鍋置火上，倒入植物油，燒製5-6成熱，放入雞丁炸1分鐘左右。撈出，瀝乾。4、接着燒鍋置火上，放入幹辣椒，煸香...

1、主料：雞丁60克、葱段5克、幹辣椒2克。2、輔料：姜2克、蒜3瓣、料酒1毫升、姜粉2克、鹽3克、澱粉3克、油50毫升、花椒1克、生抽3毫升、糖1克、白芝麻1克。3、葱5g切成段，姜2g切成片，蒜3瓣...

1、將雞腿去骨切丁、幹辣椒切段、洋葱切丁、薑切片備用。2、將鹽、胡椒粉、生抽、料酒、糖倒入拌勻醃製10分鐘。3、倒入生粉抓勻備用。4、油温熱至7成熟轉小火,放入雞丁用筷子來回撥動...

家常做法：材料：-雞胸肉250克，切丁-幹辣椒10個，切段-葱薑蒜適量，切末-料酒1湯匙-生抽2湯匙-鹽茶匙-糖茶匙-雞精茶匙-食用油適量步驟：1.將雞胸肉切成小丁，用料酒和鹽醃製十五分鐘。2.熱鍋冷油，將...

1、食材：雞胸肉1塊、鹽適量、糖適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、姜適量葱白適量、花椒粒適量、澱粉適量、熟芝麻適量、雞精適量。2、雞胸肉洗淨切成小丁，加鹽、料酒、生抽、蠔油、...

要做出好吃的辣子雞丁，首先需要準備以下材料：1.雞胸肉，切成丁狀2.幹辣椒，切成小段3.葱薑蒜，切末4.料酒5.生抽6.鹽7.糖8.雞精9.花椒粒10.食用油接下來，按照以下步驟製作辣子雞丁：1.將雞胸肉丁...

1、主料：雞胸肉2塊，青椒3個，大葱1棵；輔料：醬油5毫升，澱粉1小勺，花椒少許，蠔油5毫升，精鹽5克，食用油2勺。2、步驟：（1）準備材料，雞胸肉和青椒切塊，葱切小段；（2）雞胸肉加醬油和一小勺澱粉，醬油可以使雞肉上色...

1、第一首先先處理食材，然後碗中放入佐料攪拌均勻了之後。2、就在碗中放入調料之後，調製汁水了，雞丁在鍋中炸至金黃撈出了之後。3、然後鍋中放入調料，之後食材翻炒均勻，再把兑好的汁水倒入...

1、【所需食材】：雞胸肉2塊、朝天椒4根、青椒1根、大蒜4瓣、辣豆瓣醬2勺、醬油1勺、米酒1勺、太白粉2勺、白砂糖1勺、清水1大勺、醋1勺、白胡椒粉適量、椒麻粉1勺。2、雞胸肉需要用清水...

1、辣子雞丁，川菜系裏的一盤碎黃金！讓人喜聞樂見，不過用油那可是真真切切的油汪汪，做法其實難度適中。2、辣子雞丁現在全國都有，早就傳遍全國，但這道菜的精髓仍然是，香辣，脆嫩，火紅，嘎嘣香！3、一...

1、材料：雞脯肉250克，荸薺50克，泡椒15克，雞蛋1個，澱粉適量。調料：豬油50克，醬油0.5大匙，高湯1大匙，料酒0.5大匙，香葱2棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，香醋適量，精鹽1小匙，白糖0.5小匙，味精1小匙。2、雞脯肉去掉...

1、原料準備：柿子椒2個,雞腿200g,葱30g,料酒5ml,生抽2ml,豆瓣醬15g,辣醬10g,陳醋5ml。2、雞腿切小丁，放入幹澱粉。3、倒入料酒攪拌勻，醃製十分鐘。4、柿子椒，大葱，乾紅辣椒切丁備用。5、鍋...

1、食材：雞胸肉適量、鹽適量、澱粉適量、青椒適量、葱適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、白糖適量、味精適量、胡椒適量。2、將雞胸肉片切開兩片，再切成條，然後再切成丁。3、放入碗中，加...

1、將雞胸肉片切開兩片，再切成條，然後再切成丁。放入碗中，加入鹽，抓勻上勁兒。倒入少許清水，抓勻。2、加入澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右。青椒去掉筋和辣椒籽，切成丁，葱，姜，蒜切成末。3、熱鍋下1...

1、原料：雞腿肉、餈粑辣椒、辣豆瓣、生粉、料酒、鹽、生薑、黑胡椒、小葱、糖。2、雞腿肉切丁，用鹽，黑胡椒，料酒，生粉，糖醃製。3、熱油鍋中放入生薑，餈粑辣椒，煸炒出香味。4、加入辣豆瓣翻炒出...

1、原料：雞腿肉、小米辣、線椒、杏鮑菇、生抽、豆瓣醬、蒜苗、香菜、芝麻、幹辣椒、蠔油、老抽、濃縮雞汁、花椒、葱、姜、蒜。2、首先生抽，老抽。蠔油，雞汁全部倒進雞丁裏抓勻醃製一會後...

1、原料：雞肉若干、適當的鹽、澱粉、辣椒、葱薑蒜、等調料。2、將雞肉切成小塊狀，適合自己的大小即可。加入適當的鹽、生抽攪拌均勻後，加入澱粉，醃製一刻鐘左右。3、辣椒切成小塊，葱薑蒜切...