家常雞子火鍋的做法 教你家常雞子火鍋的做法

1、食材：雞腿兩個，蔬菜適量，葱薑蒜適量，豆瓣醬適量，白糖適量，料酒適量，鹽適量，孜然適量。

2、把雞腿剁成塊兒。

3、用開水焯一下。

4、炒鍋倒油燒熱，放入葱薑蒜，後放入豆瓣醬同炒，記得要小火，不然會糊鍋的。

5、豆瓣醬翻炒三分鐘左右倒入雞塊兒炒勻，放入鹽，料酒孜然和白糖，繼續翻炒。

6、炒勻後的雞塊加入適量的水，蓋上鍋蓋，大概煮十五分鐘左右。

7、這時候火鍋雞就可以吃啦，像吃涮羊肉一樣，可以根據自己喜歡的口味加菜，邊吃邊加。