1、準備用料。杏鮑菇、土豆、胡蘿蔔、洋葱、米飯、海苔、火腿、色拉油、咖喱、水。
2、杏鮑菇、土豆、胡蘿蔔、洋葱都切成小丁。
3、鍋內放少許油燒熱,放入元葱炒出香味
4、加入杏鮑菇丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒
5、添入適量清水燒開後,轉中小火將原料煮熟。
6、關火,加入黃金咖喱塊。
7、待咖喱塊完全融化後,開小火繼續煮。
8、湯汁收濃關火即可。