雞豬肚湯的做法

雞豬肚湯是一道美味的湯品，下面是一種常見的做法：

材料:
- 雞腿肉：500克
- 豬肚：500克
- 姜塊：3片
- 葱段：2根
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞肉清湯：適量
- 香菜：適量（裝飾用）

步驟:
1. 將雞腿肉切成適當大小的塊狀，將豬肚清洗乾淨後切成薄片，放入開水中焯水煮沸，煮熟後撈出備用。
2. 在炒鍋中加入少量油，放入姜塊和葱段煸炒出香味。
3. 加入煮熟的雞腿肉和豬肚，炒勻後加入適量的料酒煮一會。
4. 在鍋中加入適量的雞肉清湯，加入鹽、雞精和胡椒粉，煮沸後轉小火煮15-20分鐘，讓湯汁混合均勻。
5. 最後加入適量的香菜進行裝飾。

温馨提示：
- 在焯水之前，可以在豬肚上塗些食鹽搓洗一下，去除異味。
- 煮湯時可以根據個人口味加入適量的調料。
- 雞腿肉可以根據喜好用其他部位的雞肉代替。

這個做法是一種基礎的烹飪方法，你也可以根據個人口味和喜好加入其他配料，如木耳、蘑菇等。希望你喜歡這道美味的雞豬肚湯！