要做好吃的雞蛋醬,可以按照以下步驟操作:
1. 準備材料:2個新鮮雞蛋、1湯匙葱花、1小勺醬油、適量鹽和胡椒粉。
2. 打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
3. 加入葱花:將葱花倒入雞蛋液中,攪拌均勻。
4. 烹飪雞蛋液:在平底鍋中加熱適量食用油,待油熱後倒入雞蛋液,用鏟子迅速攪拌均勻。
5. 加入醬油:炒熟雞蛋液後,加入適量醬油,攪拌均勻。
6. 煮熟雞蛋醬:繼續翻炒片刻,直到雞蛋醬熟透。
7. 裝盤:將煮熟的雞蛋醬撈起裝入碗中,可以配米飯或麪條一同享用。
小貼士:可以根據個人口味調整鹽和醬油的用量,並可以添加其他喜愛的調味料如蒜末、薑末等增加口味。