手撕雞絲湯的做法

手撕雞絲湯是一道簡單美味的湯菜，下面是製作手撕雞絲湯的做法：

所需材料：
- 雞胸肉1塊
- 葱薑蒜適量
- 豆腐適量
- 蘿蔔適量
- 香菜適量
- 雞精適量
- 鹽適量
- 料酒適量

步驟：

1. 將雞胸肉洗淨放入鍋中，加入葱薑蒜和適量的料酒，煮熟後撈出，放入冷水中泡一下，使雞肉更加嫩滑。
2. 撈出雞肉後，用手將雞胸肉撕成細絲備用。
3. 鍋中加入適量的清水，將切成小塊的豆腐和蘿蔔放入鍋中，煮熟。
4. 煮好的豆腐和蘿蔔撈出備用。
5. 將鍋中的清水再次燒開，加入雞絲，用中火煮1-2分鐘，讓雞絲熟透。
6. 加入煮豆腐和蘿蔔的水，煮開後加入適量的鹽和雞精進行調味。
7. 最後加入切碎的香菜攪拌均勻。
8. 將湯倒入碗中即可。

這樣一道清淡可口的手撕雞絲湯就製作完成了，可以搭配米飯或麪條食用，非常開胃美味。