1、香菇大火要煮5~10分鐘才熟。
2、煮之前要用點温開水泡浸,浸透後再撈起榨乾水分,然後再用清水漂洗一次再榨乾水分,可以去掉澀味,然後就可以煮了,煮香菇時不要煮太久,這樣營養會流失,一般5~10分鐘就可以了。