蘑菇煮多長時間能熟 蘑菇煮5分鐘能熟對嗎

1、一般新鮮蘑菇是很容易煮熟的，正常情況最多煮5分鐘左右就能熟，剛好煮熟的蘑菇口感軟而帶着韌勁，而且不會有生味。

2、如果是香菇或是杏鮑菇這類的菌菇，那烹煮的時間就相應要久一點。在烹飪菌菇類的食材時儘量不要焯水，因為焯水會讓菌菇的營養流失，還會影響其口感，可以説焯水對菌菇類的食材沒有任何好處。