做黏米飯的方法 做黏米飯的方法介紹

1、食材：糯米適量、爬豆適量、黃米適量。

2、爬豆最好用清水浸泡一下，至於浸泡多長時間自行掌握，最好讓爬豆膨脹起來，這樣煮的時候，既省時又好煮。

3、把泡膨脹起來的爬豆，用清水過幾遍，瀝乾水分，倒入電飯鍋裏，再倒入適量的水，開始煮飯。

4、然後我們在取適量的糯米和黃米，配比隨意，一般糯米比黃米多一點，用清水浸泡，時間不能浸泡太常，以電飯鍋裏的爬豆七八分熟為準。

5、等電飯鍋裏的爬豆七八分熟時，我們再把糯米和黃米用清水過兩遍，倒入電飯鍋裏，攪拌一下，讓爬豆和米均勻分佈，鍋裏的水以漫過米1釐米左右，如果米沒有浸泡過，就要多放水，然後接着煮，一直到熟。

6、出鍋前還要攪拌一下，目的是為了讓爬豆均勻分佈在米里。

7、出鍋，盛飯，到這裏一道越吃越香，百吃不厭的黏米飯就做好了。