五寶大雜燴如何做 五寶大雜燴怎麼做

1、用料：香菇5只、木耳2朵、青菜適量、土豆1只、瘦肉200g、鹽。

2、糖醬油五香粉雞精葱薑蒜個少許。

3、土豆，香菇，肉切丁，葱薑蒜切末，青菜切段，木耳稍微切一下。倒油，熱了之後葱薑蒜嗆鍋，出香味後撒少許五香粉，醬油。

4、肉丁下鍋，翻炒至五成熟，土豆香菇下鍋繼續翻炒，再次加少許醬油，加水，可以先少加，快乾時再加，這樣不會湯多也不會幹鍋，蓋鍋燜。

5、等土豆變軟後加木耳，三分鐘後加青菜，加少許糖，稍微翻炒下加鹽，雞精，就可以出鍋啦。