使用不粘鍋需要注意什麼 日常使用不粘鍋注意事項有哪些

1、首次使用前,要把標貼撕去,用清水沖洗並抹乾,塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養,再清洗後方可使用。

2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟,避免尖鋭的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調出美味食物。採用大火時,鍋內必須有食物或水。

4、使用後須待温度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

5、另外切記,使用温度限制在250℃以下,不能製作酸性食品。