不鏽鋼餐具使用有哪些注意事項 使用不鏽鋼餐具時禁忌事項

1、不鏽鋼餐具不能長時間存放強酸性或者強鹼性的食品或者調料，比如：醋、醬油、食鹽等。這些東西里面的電解質與不鏽鋼的金屬元素產生電化學反應，被溶解出來污染食物。

2、不鏽鋼保温杯如果裝碳酸飲料的話，酸物質會與不鏽鋼產生化學反應，產生有毒物質會使保温杯氧化生鏽，不僅影響健康，還會減少保温杯的使用壽命。

3、不鏽鋼餐具不能用強鹼性的洗滌劑清洗。這些東西雖然清潔效果好，但是容易腐蝕不鏽鋼餐具。

4、不鏽鋼餐具不能用來熬製中藥。中藥成分複雜，大多含有生物鹼和有機酸成分，持續高温容易與金屬元素反應導致藥物失效。

5、使用不鏽鋼餐具熬製中藥不但使得藥物失效，甚至會產生毒性更大的化學物質，所以千萬不能用不鏽鋼餐具熬製中藥，但是可以用鋁鍋熬製中藥。