營養親子飯如何做 如何做營養親子飯

1、雞腿肉用刀背輕拍幾下,切成一口大小,用少許醬油,澱粉,料酒,少許胡椒粉醃十幾分鍾。

2、將洋葱切絲再把,葱切成段,雞蛋打散(不用打得很勻)。

3、把醃好的雞肉和洋葱絲,葱段,加醬油,料酒,味啉，糖,水,翻勻後,蓋蓋子,小火煮熟(時間不要過長,否則肉不夠嫩,水量不要沒過肉)。

4、開蓋,再翻一下,把打散的蛋液均勻的澆在肉上,再蓋蓋,關火,燜片刻(讓蛋液成半凝固狀態)。

5、拿一碗,盛半碗米飯,用一大湯勺,舀一大勺澆在米飯上即可,再撒些海苔絲。營養親子飯就做好了即可食用。