1、蝦皮豆腐雞蛋湯。製法：蝦皮50克，豆腐2塊。雞蛋1只，山藥片50克，豬骨湯1000毫升，調味品適量。將雞蛋打人碗中．加入清水及食鹽適當調勻，置鍋中蒸熟；在炒鍋中加適量食用油，待油燒熱後下葱、蒜略炒，放入豬骨湯和蝦皮，待湯煮沸後將蒸蛋以湯匙分次舀入。最後加上豆腐、山藥，調入食鹽、味精等，煮沸後即可食用。功效：補腎壯骨。適用於骨質疏鬆、骨折及手術後的患者。
2、蝦皮黃芪湯。製法：蝦皮50克，黃芪20克，葱、姜、鹽各3克，冷水1200毫升。先將黃芪切片後入鍋，加水600毫升，煎煮30-40分鐘。沸後去渣取汁。再將洗淨的蝦皮放入藥汁，加水600毫升及葱、姜、鹽等調味品，煨燉20～30分鐘即可食用。功效：補血補鈣、益智健身、強筋壯骨。用於防治中老年骨質疏鬆。
3、蝦皮冬瓜湯。製法：蝦皮100克，冬瓜500克。 香油、花椒、葱、食鹽、味精各適量。將冬瓜去皮後切成薄片。用香油將花椒炸出香味，加入葱、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精即可食用。功效：清熱、解暑、化濁、開胃。對水腫脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有顯著療效。
4、蝦皮豆腐皮蘿蔔湯。製法：蝦皮100克。豆腐皮100克，蘿蔔250克。食鹽、料酒、味精、花生油、葱、姜、胡椒粉等。先將蘿蔔、豆腐皮洗淨切絲，用開水燙軟煮熟備用。將蝦皮用少許花生油翻炒數遍後一起入鍋。最後加入雞湯600毫升，燒開後去泡沫，加入鹽、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉調味，即可服用。功效：滋陰補陽、健脾和胃、消化助食、強筋壯骨、補鈣。
5、蝦皮涼拌香菜。蝦皮100克，香菜250—300克。食鹽、香油、味精、香醋適量。將香菜擇淨切段，用開水燙軟，加入蝦皮、食鹽、香油、醋調味即可。功效：補腎壯阻、祛風解毒。對遺精、陽痿、食慾不振等有療效。
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