銀耳可以放多久取決於其保鮮方法和儲存條件。一般情況下,如果未開封,未經過任何處理的銀耳可以在常温下保存幾個月至一年。開封后,建議將剩餘的銀耳儲存在密封容器中,並存放在冰箱中。這樣可以延長其保鮮時間,一般可保存1-2個月。建議在食用之前注意檢查銀耳是否有變質跡象,如異味或變色等。如果有明顯的變質跡象,應立即丟棄。