1、食材:梅花肉1000g,細香葱2根,姜1塊,叉燒醬2湯匙。
2、梅花肉洗淨切小塊,用葱段薑末醃漬10分鐘。
3、叉燒醬倒入肉裏,揉一會靜置醃漬過夜。
4、烤盤鋪上錫紙,醃漬好的肉碼放在烤盤裏。
5、220度預熱,烤20分鐘。反面再烤20分鐘。