1、上海青的種植時間。上海青喜歡冷涼的環境，不耐高温乾旱，生育期較短，温度合適的時候，生育期只需要40-50天即可陸續採收。在長江流域可以露地越冬，早春容易抽薹。在温度超過25℃以上，纖維增多，植株容易衰老，味道變苦，適口性差。根據以上特點，上海青可以秋季栽培、越冬栽培、夏季栽培和保護地栽培。
2、上海青的發芽適宜温度為20-25℃，所以，秋季栽培一般在温度降低到25℃以下時開始進行。在長江流域一般在處暑前後播種。如果想要提前栽培，就需要在低温下進行浸種催芽以後，利用雙層遮陽網遮陰，温度降低以後再進行常規管理，播種時間可以提前半個月進行。
3、長江流域的事情越冬栽培一般在寒露至霜降前後播種，冬前即可採收一部分植株，進行冬前移栽，早春抽薹以前採收，可以獲得較高產量。
4、夏季温度較高的地方不適宜進行夏季栽培。氣候涼爽的地方在上海青開始抽薹以後即可播種，40-50天即可採收，可以避開夏季高温。如果夏季搭建雙層遮陽網，可以保持温度在25℃以下，也可以進行夏季播種，在持續高温以前採收上海青。
5、保護地栽培上海青的經濟效益並不高，一般只是將越冬栽培的上海青扣小拱棚，可以在冬季温度較高的時間段繼續生長，隨時採收。在寒冷的地區，上海青不能露地越冬，可以在温度降低到25℃以下時播種上海青，將上海青種植在日光大棚或者小拱棚裏面，温度低於零下2℃時，外面用草簾等覆蓋物覆蓋。保護地栽培的上海青，一般在温度降低到10℃以下時扣棚，可以加快棚內上海青的生長速度。
6、不同季節的上海青品種選擇。上海青品種之間的耐寒性能和耐高温乾旱能力有所差別，在高温季節種植上海青，需要選擇抗病性強、耐高温、抗旱、生育期短的品種，如夏帝、夏妃、京冠一號和金茂青梗菜等，生育期只有30天。如果種植秋季上海青、越冬上海青和保護地上海青，只需要考慮高產和優質這兩個指標即可。
7、上海青的種子處理方法。上海青很容易發芽，一般不需要經過浸種催芽，但在夏季高温季節和冬季低温季節，經過催芽的種子可以快速出苗，減少惡劣天氣對於種子出苗的影響。具體方法是：選擇當年新種，晾曬種子4-6小時，倒入水中，去淨雜質和漂浮在水面的種子，在温水中浸泡2-3小時，然後將種子放在20-25℃的環境中催芽，經過12-24小時即可露白。將已經露白的種子攪拌細沙或者細土進行撒播或者條播即可。
8、選擇沙壤土或者壤土進行種植，避免和十字花科蔬菜連作，要求土層達到15釐米以上，排灌方便，每畝地施入腐熟人糞尿2000公斤，三元複合肥20公斤，結合整地施入土壤。先造墒，再撒播或者條播種子以後，表面覆蓋0.5釐米厚一層農家肥或者細沙，然後覆蓋一層覆蓋物。夏季覆蓋玉米秸稈或者草簾，冬季覆蓋地膜或者草簾，種子出苗以後撤去覆蓋物，澆水一次。出苗前如果幹旱，也可以灑水增濕。2-3葉期開始間苗或者移栽，保持株距10-15釐米，避免密度太大。3-4葉期開始施肥，第一次可以施稀釋的腐熟人糞尿或者尿素，添加10公斤三元複合肥，在6葉期和8葉期各追施一次氮肥，在10葉期進行採收。
9、上海青也有病蟲害，主要有地下害蟲、菜青蟲、菜螟、小菜蛾、蚜蟲、葉枯病、霜黴病等，可以根據發生情況進行有效預防。但是因為生長期較短，需要考慮農藥殘留，最後一次噴藥時間應該在採收期以前7天以上，而且應該選用高效低度農藥，最好選用生物防治和自制殺蟲劑進行防治。
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