1、材料:鴨腿2個、姜60克、料酒15克、老抽1-2勺、生抽2勺、鹽適量。
2、鴨腿切塊放入料酒、生抽、葱姜醃一會兒。
3、鍋中熱油,放入葱姜段,麻椒。
4、再倒入醃好的鴨腿。
5、翻炒幹水分再加入水燉半個小時。
6、再放入青椒翻炒均勻即可。