1、主料：熟豬肚250克、紅椒半個、芹菜100克、木耳適量。
2、輔料：油適量、葱姜適量、料酒1勺、蒸魚豉油1大勺、鹽適量、雞精少許。
3、熟豬肚切條狀，備用。
4、芹菜切段、紅椒切條狀、木耳泡發洗淨，備用。
5、熱鍋上油，爆香葱姜。
6、倒入豬肚絲，炒勻。
7、加料酒去腥。
8、加蒸魚豉油調味調色。
9、入味後，起鍋待用。
10、另起油鍋，加少許油，燒熱。
11、倒入芹菜段、紅椒絲、木耳，炒勻。
12、將事先炒好的肚絲放入，炒勻。
13、加鹽調味，炒勻。
14、加雞精調味，炒勻即可。
哇咔範
