西洋參除了泡茶還能怎麼吃 西洋參除了泡茶還能如何吃

1、西洋參燉瘦肉

材料：西洋參20克，瘦肉250克，姜1片，精鹽少許，温開水1升。

做法：先將西洋參切片、洗淨;瘦肉用沸水飛過，與生薑一起放進燉盅內;然後加入温開水1升(約4碗量)，加蓋隔水燉2小時便可。

2、紅棗西洋參烏雞湯

材料：烏雞，紅棗，西洋參，生薑。

做法：先將烏雞洗淨，斬塊，過水; 再在砂鍋里加入紅棗，西洋參，生薑，烏雞，等食材，大火燒開後文火煮2個小時即可食用。

3、西洋參鯽魚湯

材料：西洋參、鯽魚、紅棗、薑片。

做法：先將鯽魚洗淨後，放入鍋中煎至皮香後取出;準備砂鍋加水並煮沸後，將鯽魚、西洋參、紅棗、薑片放入鍋中，大火燒開後，小火慢燉一個小時即可。

4、西洋參枸杞燉甲魚

材料：西洋參、枸杞、甲魚、大棗、薑片。

做法：將甲魚洗淨剖開去內臟，然後適量西洋參、枸杞、大棗、姜洗淨放入鍋內，加水至鍋3/4，蓋上水煮2小時，出鍋前加入適量食鹽調味即可食用。